1時間のランチタイムを使って 働くみなさまのリフレッシュや気分転換に、

そして普段忙しい日々の中でも、美味しい食事を家族のために時短で作れる方法やちょっとした料理のコツを、直に料理人から学べます。

シェフが調理する様子を実際に見て学んで食べてみる料理教室です。

（調理していただくシーンはございません。）お気軽にご参加ください！

【日時】

【参加費】
500円（税込）
※当日受付にて頂戴いたします。

【定員・対象者】
各回10名
対象者：浜松町ビルディング、東芝浜松町ビル就業者限定

【メニュー】
旬野菜などの食材をだしでのばして作る日本の伝統料理「すりながし」をご存知ですか？すり鉢ですったあとに漉すなど手間暇がかかるひと品が、今はミキサーやハンドブレンダーを使えばあっという間に作ることができます。だしの力で野菜のうまみが増し、野菜をたくさん摂取することができ、忙しいワーカーのみなさまにもおすすめの料理法！介護食や離乳食にも最適です。
今回は、レシピ本「すりながしのレシピ（長島博著/誠文堂新光社）」著者のお弟子さんであり、またＮＨＫ文化センターの助講師もつとめる岡田隼さんに、デモンストレーション形式にて教えていただきます。

＜メニュー＞
二種のすりながしつけ麺
〜ズッキーニと焼きなす〜
冷豚しゃぶサラダ
トマトクラッシュゼリー

【講師】
岡田 隼
昭和61年生
専門分野：日本料理、茶懐石料理長島博氏に師事。現在水月ホテル鷗外荘勤務の傍ら茶懐石料理を仕出し